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ポン酢で一番重要な点は酸味です。 酸味は無添加の徳島産柚子、すだち、ゆこう果汁をブレンド。全体の40％も入ってます。天然削り節、北海道利尻産昆布でダシをとり、コクと深みをだしています。 |
鍋、ブタ、かしわ、魚の水焚き、てっちり、しゃぶしゃぶに！ 商品の種類 |
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| 当然、達磨土佐醤油は、無添加、保存料は一切使用していません。遺伝子組み換えでない本醸造濃い口醤油をベースにたまり、酒、みりんを加え天然削り節、北海道利尻産昆布で煮返して作りました。 達磨土佐醤油は、刺身だけでなく卵かけご飯にも良く合います。 |
刺身、寿司、冷奴、卵かけご飯、納豆、お浸し、焼海苔の付け醤油、焼魚、長いもの 短冊、とろろ、などにも最適です。 商品の種類 |
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| 達磨土佐酢は、三杯酢に削り節で取った出し汁を加えたものです。三杯酢より酢のクセが弱く、また出し汁の旨味が加わるため、淡白な魚介類などの和え物に最適です。出し汁のたっぷり入った三杯酢、土佐酢は作るのが大変！という時に大活躍する達磨の土佐酢、そのままかけるだけで、まろやかな酸味と削り節のコクが素材とからみあって絶妙なハーモニーを生み出します。 |
タコ、蟹、もずく、わかめ、焼魚など一般酢の物に手間いらず！ 商品の種類 |
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※全ての商品 発酵、劣化しますので冷蔵庫保存してください。 |
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また、お祭り、イベントの出店をサポートします。 | ||||||||||||||||||
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詳しくは、お問い合わせください。 | ||||||||||||||||||
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