ポン酢で一番重要な点は酸味です。 酸味は無添加の徳島産柚子、すだち、ゆこう果汁をブレンド。全体の40%も入ってます。天然削り節、北海道利尻産昆布でダシをとり、コクと深みをだしています。 瓶のフタを開けた瞬間、柚子、かぼすのさわやかな香りが漂う濃厚なポン酢ですが、食べれば食べるほど食材の旨味がフラスするポン酢です。
鍋、ブタ、かしわ、魚の水焚き、てっちり、しゃぶしゃぶに! 刺身に特に白身魚の薄造り、てっさにつけて、酢カキにも! 肉に、肉のタタキ、焼肉のタレ、ステーキ、ハンバーグソースとして大根おろしと一緒に! 生野菜にもノンオイルドレッシングに! 豆腐にも、冷奴、湯豆腐、揚げ出し豆腐にも!
商品の種類 ・270ml 790円 ・720ml 1950円
刺身、寿司、冷奴、卵かけご飯、納豆、お浸し、焼海苔の付け醤油、焼魚、長いもの 短冊、とろろ、などにも最適です。
商品の種類 ・270ml 540円 ・720ml 1300円
タコ、蟹、もずく、わかめ、焼魚など一般酢の物に手間いらず!
※全ての商品 発酵、劣化しますので冷蔵庫保存してください。 商品のメールもしくはFAXにて注文できます。
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2018年の道の駅可児ッテ五平餅食べ比べ大会で優勝しました。
出し巻き卵の実演販売を「道の駅可児ッテ」にて一本450円にて始めました。